nyari-salata-es-ontet-korianderbol

Hogyan készíthetünk belőle teát? Öntsön le egy teáskanálnyi koriandermagot 2 dl forró vízzel, hagyja állni 15 percig, majd szűrje le. Fogyasszon belőle étkezések előtt egy-egy csészével. A tea rendszeres fogyasztása megerősíti az immunrendszert, de a lázat is csökkenti, és egy kiváló választás hurutos megbetegedések esetén. Segíti a méreganyagok kiürülését a szervezetből és serkenti a vérkeringést. Nőknek és férfiaknak is egyaránt javasolható a fogyasztása. Azoknak a nőknek nyújthat elsősorban segítséget, akiknek rendszertelen a ciklusa, vagy a menopauza kellemetlen tüneteitől szenvednek, illetve férfiaknál az impotencia problémáját képes orvosolni.

Sült húsokhoz vagy zöldségekhez készíthetünk korianderes öntetet. Egy edényben keverjen el egy kis poharas natúr joghurtot fél citrom facsart levével és két gerezd, fokhagymanyomón lepasszírozott fokhagymával. Adjon hozzá egy ujjnyi meghámozott és lereszelt gyömbért és egy csokornyi apróra vágott koriandert. Keverje össze alaposan az összetevőket és tegye néhány órára a hűtőbe.

Nyáron sokan szeretnek grillezni. A grillhúsok mellé leginkább egy könnyű, nyári saláta illik. Ilyen lehet például a korianderes uborkasaláta. Hámozzon meg 2-3 nagyobb uborkát, majd reszelje azokat le. Egy edényben keverjen össze egy kisebb darabka meghámozott és lereszelt gyömbért fél darab – szintén összevagdalt – chilipaprikával, két citrom kifacsart levével és lereszelt héjával és 5-6 evőkanálnyi olívaolajjal. Az uborkához adjon egy csokornyi frissen szedett, összeaprított koriandert, majd öntse rá a kissé savanykás öntetet. Tálalásig tegye hűtőszekrénybe, hogy az ízek alaposan összeérjenek.

forrás