Az alacsony vércukorszint vagy más néven hipoglikémia egy olyan betegség, amely során a hasnyálmirigy több inzulint termel, ezáltal a vércukorszint hirtelen lesüllyed.

 kenyer3

A hirtelen zuhanás következtében agyunk a legfőbb tápláléktól lesz megfosztva a glükóztól. Az alacsony vércukorszint tünetei a kézremegés, izzadás, ájulás, és a heves szívdobogás.

Gyors segítséget jelent, ha a beteg ilyenkor megeszik valami szénhidrátban gazdag ételt, de ha a rosszullétek rendszeresen jelentkeznek mindenképp érdemes orvoshoz fordulni, mert cukorbetegeknél pl. a túlzott inzulin bevitel is okozhat ilyen tüneteket.

Az alacsony vércukorszint esetében fontos a helyes táplálkozás, amely szinten tartja a vércukrot, ebben az esetben az élelmiszerek aránya:

Szénhidrátok: 55-60%

Proteinek: 10-12%

Zsírok: 30%

Fontos hogy kerüljük a fehér lisztből készült élelmiszereket, a cukros és finomított ételeket, helyette együnk teljes kiőrlésű kenyeret, durumlisztből készült tésztát, mivel ezek lassan szívódnak fel, és a vércukrot is szépen lassan növelik, míg a fehér lisztből készült termékek gyorsan emelik meg a vércukrot, amely a felszívódásuk után gyorsan le is esik.

Együnk naponta ötször, kis mennyiséget, és éhgyomorra soha ne igyunk vagy együnk cukros édes ételeket.

Sokan elkövetik azt a hibát, hogy ha leesik a vércukorszintjük, bekapnak egy falat csokit, vagy más édességet, ám ez átmenetileg ugyan megemeli a vércukrot, és a rosszullét elmúlik, ám rövid időn belül ismét csökkenni fog.

Válogassuk úgy össze az élelmiszereket, hogy azok tartalmaznak minél több krómot, mivel ez segít szabályozni az inzulint, és mangánt, amely a glükóz anyagcsere folyamatban kap nagy szerepet.

Házi készítésű ívó leveket esetében készítsünk rendszeresen paprika, alma és spenót keveréket, mert ezek gazdagok krómban, és a paszternák, cékla és sárgarépa lé is kiváló ez pedig mangánban gazdag.

gyumolcsle006

Íme, néhány remek recept alacsony vércukorszint gyógyítására:

Gyors és könnyű leves:

Hozzávalók:

1 gerezd fokhagyma, maréknyi friss spenót, 1 db szárzeller, fél uborka, 2 kanál cékla, 1 evőkanál sörélesztő, zsenge petrezselyemhajtás.

A fokhagymát, a spenót leveleket, a zellert és az uborkát nyomjuk át a lé készítő gépen (gyümölcscentrifuga), majd az így kapott levet öntsük egy lábosba és ebben főzzük meg a felaprított zöldségeket. Amikor megfőtt adjuk hozzá a sörélesztőt, és a petrezselymet.

Meleg almás pite ital:

Hozzávalók:

2-3 db savanykás alma, ásványvíz, almás pite fűszerkeverék, fahéjrúd.

Az almákat hámozzuk meg, és nyerjük ki a levüket. Az almalevet forraljuk fel egy lábosban, adjunk hozzá ásványvizet, és ízlés szerint fűszerezzük. Teáscsészébe forrón tálaljuk, és díszítsük fahéjrúddal.

alma1

Popeye kerti tonikja:

Hozzávalók:

Maréknyi spenót levél, 3 ág szárzeller, 2 sárgarépa, 1-2 paradicsom.

A hozzávalókat nyomjuk át a lé készítő gépen, öntsük a levet egy magas pohárba, és díszítsük koktélparadicsommal.

Hűsítő uborkaital:

Hozzávalók:

1-2 paradicsom, 1 kígyóuborka, 2 ág szárzeller, petrezselyem.

gyumolcsle003

A paradicsom levét nyerjük ki, majd tegyük egy jégkockakészítő tasakba és fagyasszuk le. Ezután az uborka és a zeller levét is nyerjük ki, töltsük bele egy magas pohárba és tegyük bele a paradicsomos jégkockákat.

Végül szórjuk meg petrezselyem zölddel.

forrás