Hozzávalók 6 főre

A tésztához:

  • 30 dkg búzaliszt (BL55)
  • 15 dkg porcukor
  • 8 dkg vaj
  • 1 db tojás (közepes, “M”-es méretű)
  • 1 csipet só
  • 10 g sütőpor
  • 6 evőkanál tej (2,8%-os)

A töltelékhez:

  • 60 dkg alma
  • 20 dkg kristálycukor
  • fahéj (őrölt)

A tészta megkenéséhez:

  • 1 db tojás (közepes, “M”-es méretű)

Teljes elkészülési idő: 

Elkészítés
1
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük.
2
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha szükséges tejet lehet még hozzá tenni pár cseppet.
3
Két részre osztjuk és kb. fél órát pihentetjük letakarva.
4
A két darabot tepsi méretűre nyújtjuk.
5
Az almákat lereszeljük és lassú tűzön megpároljuk. Hozzáadjuk a cukrot (ízlés szerint módosítható a mennyiség) és a fahéjat.
6
Az egyik kinyújtott tésztát a tepsibe fektetjük, majd ráhalmozzuk az almát és befedjük a másik kinyújtott lappal.
7
A tetejét megkenjük egy felvert tojással és villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon.
8
180 C-os sütőben aranybarnára sütjük.
forrás: aprosef.hu