Nem kell órákig sütni, és mégis nagyon finom lesz. Általában azt szokták rá mondani: ezt pont olyan lett, ahogy én szeretem. A titok a páclé előállításában rejlik, de mi most eláruljuk, milyen összetevők szükségesek hozzá.
Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli sertéskaraj, ½ csésze szójaszósz, ¼ csésze ketchup, ¼ csésze barna cukor, 2 gerezd összezúzott fokhagyma, 1 teáskanál őrölt gyömbér, só és bors ízlés szerint.
Elkészítés: keverd össze a pácléhez a fenti hozzávalókat, majd add hozzá a kés élével összezúzott fokhagymákat. Tedd a hússzeleteket egy serpenyőbe, vagy elektromos sütőbe, és öntsd rájuk a pácot. Ezután lassú tűzön addig süsd, amíg szép barnára pirulnak. Kb. hat órán keresztül készülnek tökéletesre. Azonban megéri a várakozás, hiszen ilyen finomat még életedben nem ettél.
