Nem kell órákig sütni, és mégis nagyon finom lesz. Általában azt szokták rá mondani: ezt pont olyan lett, ahogy én szeretem. A titok a páclé előállításában rejlik, de mi most eláruljuk, milyen összetevők szükségesek hozzá.

serteskaraj

Húst szinte bárki tud sütni, azonban nem mindegy, hogy milyen lesz a végeredmény. A legízletesebb akkor lesz, ha kívül kicsit ropogósra pirul, de a belseje omlósan puha, és szaftos marad. Ha elkészíted az alábbi páclevet, akkor segítségével a világ legfinomabb húsát sütheted te is.

Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli sertéskaraj, ½ csésze szójaszósz, ¼ csésze ketchup, ¼ csésze barna cukor, 2 gerezd összezúzott fokhagyma, 1 teáskanál őrölt gyömbér, só és bors ízlés szerint.

Elkészítés: keverd össze a pácléhez a fenti hozzávalókat, majd add hozzá a kés élével összezúzott fokhagymákat. Tedd a hússzeleteket egy serpenyőbe, vagy elektromos sütőbe, és öntsd rájuk a pácot. Ezután lassú tűzön addig süsd, amíg szép barnára pirulnak. Kb. hat órán keresztül készülnek tökéletesre. Azonban megéri a várakozás, hiszen ilyen finomat még életedben nem ettél.

 

forrás