Agyi vizsgálatok azt mutatják, hogy a reggeli kihagyása miatt az agy a nap további részében sokkal jobban kívánja a zsírosabb ételeket, ráadásul ebédre jóval többet esznek így az emberek. Ezért ez a módszer a fogyni vágyóknak egyáltalán nem ajánlott.

healthy-breakfast-871287410500r0Je

Nemhiába mondják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése.

Jelen kutatásukban a szakemberek arra voltak kíváncsiak, hogy mi történik az agyon belül bizonyos ételek fogyasztásakor, vagy az azoktól való megvonáskor. A kutatásban 21 normál testsúlyú személy vett részt, akiknél mágneses rezonancia vizsgálattal mutatták ki a különböző kalóriatartalmú ételekre adott agyi válaszokat.

Az első vizsgálat alkalmával nem kaptak reggelit, a második alkalmával pedig nagy mennyiségű ételt kaptak, ami mintegy 730 kalóriát tartalmazott. Az eredmények azt mutatták, hogy a reggeli kihagyása a magasabb kalóriatartalmú ételek felé ‘téríti el’ az agyat .

Ezért a fogyást nagyon megnehezíti, hogyha valaki úgy kísérletezik, hogy kihagyja a reggelit, mert ebédre és vacsorára így jóval több kalóriát fog bevinni a szervezetébe, mintha a reggeleket is étkezéssel kezdené.

RECEPT TIPP egy egészséges reggelihez!  >> Gombás-paradicsomos frittata bazsalikommal

gombas-paradicsomos-frittata-bazsalikommal_05 (1)

Reggelire, ebédre és vacsorára egyaránt ajánlott könnyű étel, amely rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Egy adag csak 143 kalória!

Elkészítési idő: 20 perc

Adagok száma: 2 adag

Hozzávalók

  • 1/2 közepes vöröshagyma, aprítva
  • 3 közepes gerezd fokhagyma, préselve
  • 1 evőkanál + 0,5 dl csirkealaplé
  • 1 db nagyobb csiperkegomba, vékonyra szeletelve
  • 1/2 közepes paradicsom kockákra vágva, a leve és a pépje eltávolítva
  • 3 nagy tojás
  • 3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
  • só és fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Szeleteljük fel a vöröshagymát, és préseljük össze a fokhagymát, majd hagyjuk állni 5 percig, így fokozhatjuk a fokhagyma egészségvédő hatását.

2. Egy rozsdamentes acél serpenyőben melegítsünk 2 evőkanál csirkealaplevet. Amikor az alaplé forrni kezd, adjuk hozzá a vöröshagymát, majd fedő nélkül, alacsony/közepes lángon, gyakran kevergetve pároljuk körülbelül 3 percig.

3. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát, majd pároljuk tovább újabb 2 percig. Adjuk hozzá a maradék alaplevet, a paradicsomot, a sót és a borsot, majd pároljuk tovább 1 percig. Kavarjuk meg jól.

4. Egy kis tálkában keverjük össze a 3 tojást, majd sózzuk és borsozzuk. Keverjük bele az apróra vágott bazsalikomot.

5. Öntsük a tojást a zöldségekre, majd lefedve, alacsony lángon főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak és a tojás el nem készül (kb. 5 perc).

6. Jó étvágyat!

Tápanyagprofil (1 adag, 143,24 kalória)