Talán nincs olyan magyar háztartás, ahol bármelyik évszakban ne lenne megtalálható a burgonya, az egyik legősibb tápláló eledelünk. Imádjuk, rengeteg formában elkészíthető, de ezen túlmenően nagyon egészséges is.

burgonya

Nagyon magas a C-vitamin tartalma, és ami pozitívumként említhető, hogy hőkezelés után is igen nagy mennyiséget megőriz belőle. A krumpli héja védi a C-vitamint, így tavasszal is még sok benne az értékes vitamin.

Ha gyomorproblémával, hasmenéssel, lázas megbetegedéssel küzdünk, mindenképp részesítsük előnyben a főtt burgonyát, hiszen hatékonyan kíméli a gyomrot, és tápanyagokkal lát el. Közömbösíti a gyomorsavat, így megakadályozza a fekélyes megbetegedést.

Gyomorfekély-, hurut- vagy gyomorfájás esetén reggelente igyunk meg 0,5 dl burgonyalevet. Vérző gyomorfekély esetén azonban tilos fogyasztani. Mivel magas vízhajtó hatása van a krumpli levének, fogyaszthatjuk méregtelenítés céljából is. Akiknek nagy a vérnyomásuk, ödémás, vizesedésre hajlamosak, azok is fogyasszanak krumplilevet.

A meghámozott nyers krumpliból pakolást készíthetünk gyulladt, fekélyes sebekre, pattanásokra, aranyeres csomóra. Gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, és védi a bőr nyálkahártyáját. A szem körüli duzzanatok, karikák is hatékonyan csökkenthetőek egy kis nyers burgonya pakolással. A reumás végtagokat áztassuk forró vízzel felöntött krumplilében.

A főtt burgonyával inhalálhatunk felső légúti problémák esetén, de fogyaszthatunk lefekvés előtt főtt krumplit, hiszen hatékony álmatlanság ellen is.

Készítsünk gyógyírt a burgonya szárából reumás betegségek kezelésére. 4 marok nyers burgonyaszárat áztassunk 2-3 dl vízbe, majd ezzel borogassuk a reumás végtagokat.

Aranyér ellen keverjünk el 2-3 marok nyers burgonyaszárat, 1 marok rozmaringgal és 2 dl vízben főzzük össze őket. Töltsük egy lavórba, majd amikor annyira kihűlt, üljünk bele 15 percre.

forrás