Az ehető virágok egy leheletnyi különleges aromát adnak a salátáknak. Miután a salátára rádobtuk az öntetet, szedjük le az ehető virág szirmait, és szórjuk a tetejére. Néhány virágfajtának erős íze van, ezért óvatosan használjuk.

Dobjuk fel salátánkat ehető virágokkal!
mandala800

A sarkantyúvirág (Centranthus)

A sarkantyúvirágot leginkább színezés céljából használják. Úgy virágai, mint levelei borsos aromát adnak a salátának

A körömvirág (Calendula officinalis)

A dúsan virágzó körömvirág bőségesen ellát minket szirmokkal. Szórjuk őket könnyedén a saláta tetejére.

A fűszernövények virágai

A bazsalikom, snidling, kapor, édeskömyény és rukkola virágai  mind egy-egy szikrányi aromát és színt adnak a salátáknak.

A viola (Matthiola)

Akár vadon növő, akár termesztett, a finom aromájú viola úgy feldob egy tál zöldségkeveréket, mint semmi más.

Borágó (Borago officinalis)

Virító kék, csillag alakú virágai szép kontrasztot képeznek a saláta zöldjével. A virág finom íze az uborkáéhoz hasonló. A lágyabb textúra érdekében válasszuk le a virágot a száráról.

forrás