A kerti sarkantyúka (Tropaeolum majus) a sarkantyúfélék családjába tartozik. Gyönyörű sárga, piros és narancsszínben pompázó virágai nemcsak kertünk díszei lehetnek, hanem gyógynövényként is hasznosíthatjuk őket. A növény eredetileg Peruból és Ecuadorból származik. A bennszülött indiánok sebfertőtlenítésére és a seb gyorsabb hegesedésére használták. Később Európában is nagy népszerűségnek örvendett, hiszen az európai emberek is megtapasztalhatták gyógyító hatásait. Magyarországon is nagyon közkedvelt lett ez a virág, mivel a parasztházak ablakában nagyon jól mutattak szemet gyönyörködtető pompázatos színviláguk és kapaszkodó indái, illetve levelei miatt.

A kerti sarkantyúka amennyire igénytelen, olyan sok hatóanyagot tartalmaz. A növénynek a szára, a levelei és a virágai is ehetőek. Fűszeres levelei pikáns ízt kölcsönöznek a salátáknak, virágának íze a retekre emlékeztet, melyet főként sajtokkal fogyasztanak, a virágbimbókat és magokat pedig ecetes-sós lében lehet tartósítani és salátákhoz felhasználni.

Gyógyító hatását főleg nyersen tapasztalhatjuk meg. A virágban található mustárolaj, illóolaj, kálium és C-vitamin is. Nyersen például azért is érdemes fogyasztani, mert nagyon jó C-vitamin- és vasforrás, tehát vérszegénység esetén rendszeresen lehet csemegézni belőle.

Ez a virágot leginkább fertőtlenítőként és antibiotikumként használják. Több mint 40 bakteriális törzzsel képes felvenni a harcot. Magjában például olyan antibiotikum található, amely a légzőszervet megtámadó baktériumokat úgy teszi hatástalanná, hogy közben nem teszi tönkre a bélflórát.

A bakteriális fertőzések kezdeti szakaszában kifejezetten érdemes alkalmazni. A különböző szervek – vese, női nemi szervek, prosztata, húgyhólyag – gyulladásait is hatékonyan gyógyítja. Viszont nemcsak a baktériumokkal, hanem a gombákkal és a vírusokkal szemben is bizonyította már gyógyító erejét. Teakeverékekben is gyakorta alkalmazzák, mivel kitűnő gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.

A sárga és piros virágú kúszónövényt baktériumfertőzés megelőzésére is használhatjuk, antibiotikum helyett is alkalmazhatjuk, vagy részben kiválthatjuk általa az antibiotikum szedését, mivel felerősíti és gyorsítja annak hatását.

Az emberi szervezet számára semmiféle veszélyt nem jelent, hosszabb ideig is lehet fogyasztani, túladagolástól nem kell tartani. Állapotos nők és kismamák is szedhetik, viszont gyomor- és bélfekélynél, vesebetegségben szenvedőknél és kisgyermekeknél nem javasolt a használata.

A kerti sarkantyúka illóolaja nagyon jó korpás hajra, gyulladásokra és sebgyógyulásra is. Emellett növeli a szervezet ellenálló képességét, és a fogyókúra része is lehet, hiszen enyhe hashajtó hatással is rendelkezik.

forrás