a-vertisztito-nagy-csalanA nagy csalánt (Urtica dioica) sokan gyomnövényként tartják számon, de valójában egy nagyon értékes gyógynövényről van szó, hiszen nagyon sokféle betegséget képes orvosolni. A csalán kifejezés tulajdonképpen egy gyűjtőnév, amely körülbelül 50 fajt foglal magába. A nagy csalán egész Európában elterjedt. Népies elnevezései: csólyány, csillán, csollán vagy csóvány. A csalán csalánszőrökkel borított levelei többek között kovasavat, flavonoidokat, gyökere csersavakat, míg termése A-, B-, C-, K-, U- és P-vitaminokat tartalmaz. A gyógynövénynek ezen kívül kiemelkedő a vas-, a szelén- és a klorofilltartalma. Vastartalma miatt érdemes rendszeresen fogyasztani vagy csalánteát inni azoknak, akik vérszegénységben szenvednek. További hatóanyagai a glikozidok, a karotinoidok, a fitoszterin és a szterolok.

A nagy csalán az egyik legkiválóbb vértisztító gyógynövényünk, ezért bátran lehet alkalmazni bármilyen méregtelenítő kúra során, hiszen a máj munkáját képes megtámogatni. A csalán serkenti a fejbőr vérellátását, és gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkezik, emellett eredményesen lehet bevetni székrekedés és a vastagbélgyulladás során is. A nagy csalán fokozza a libidót, illetve női és férfi bajoknál is használható. Például nőknél javítja a méh izomzatának anyagcseréjét, míg a férfiaknak segítséget nyújt prosztatamegnagyobbodás esetén. A nagy csalán erősíti az immunrendszert, de orvosolja a máj- és epehólyag-problémákat, és enyhíti a köszvény okozta kellemetlen tüneteket. Serkenti a vizeletkiválasztást, tisztítja a vért, a szív koszorúereit, így elkerülhetővé válik a szívinfarktus, illetve a vese- és hólyagköveket is sikeresen kitakarítja a szervezetből. Ez a gyógynövény enyhíti a reumás panaszokat, nyugtatja az idegeket és csökkenti a vércukorszintet. A csalán tisztítja az érfalakat, ülőfürdőként alkalmazva pedig az aranyeres panaszokat képes megszüntetni. A csalán gyökere immunstimuláló, gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkezik, és csökkenti a koleszterinszintet. Borogatásként is lehet alkalmazni, ilyenkor a végtagokban a fájdalmat képes hatékonyan csillapítani. A nagy csalánt a szépségápolás során is be lehet vetni, hiszen összehúzó hatásokkal rendelkezik, így különösen a zsíros arcbőrt ápolja. Érdemes a csalánból készült főzettel arcgőzölést is végezni, ugyanis üdévé varázsolja a bőrt, csillapítja a köhögést és enyhülést hoz hurutos megbetegedéseknél.

Húsvétkor elkápráztathatja szeretteit csalánból készült ételekkel, például csalánnal ízesített fasírttal. A csalánnak mindig a frissen szedett leveliet szükséges felhasználni, bármilyen ételt is készítünk belőle.

Csalánnal ízesített fasírt hozzávalói:

  • 20 dkg darált csirkemell
  • 1-2 tojás
  • 8-10 dkg főzött bulgur
  • 3-4 evőkanál zsemlemorzsa
  • ízlés szerint fűszerek (só, bors, pirospaprika, friss bazsalikom, zúzott fokhagyma)
  • 2 csokor leforrázott csalánlevél

Elkészítése:

Első lépésként mossa meg alaposan a csalánleveleket, majd forrázza le azokat, végül vágja apró darabokra. Egy tálban keverje össze az alapanyagokat, majd a megfőzött bulgurt is keverje hozzá. Formázzon pogácsákat, majd süsse ki azokat. Tálalhat mellé tavaszi salátát olajban összekevert zúzott fokhagymával, melynek a tetejére szintén szórhat néhány összeaprított csalánlevelet.

forrás