Lehet , hogy Nálad is meg terem, de eddig eldobtad !
Szokták mondani, hogy előbb mindenki a saját kertjében nézzen szét, mert lehet, hogy gyémántbányára bukkan…. ez valami olyasmi….

porcsin_1

Kövér porcsin (Portulaca oleracea)

A legtöbben csak úgy ismerik: gaz

Valójában: 
Csupasz, 30 cm magas, évelő növény, húsos, kúszó szárral. Pozsgás, fényes levelei sötétzöld színűek, tojásdad alakúak. Virágainak 5-6 szirma van. Kellemesen savanykás íze miatt nyersen is és főzve fogyasztják.

Összetevői:

-Omega-3 zsírsavakban a leggazdagabb növény
-C-vitamin
-E-vitamin
-Glutation
-Oxálsav
-Alkaloidák
-Zsírsavak
-Kumarinok
-Flavonidok
-Szívglikozidok
-Glikozidok

Kövérporcsin gyógyhatása:

Szív és érrendszeri betegségek
Szív problémák
Érelmeszesedés
Koleszterin szint
Cukorszint (jó hatást gyakorol koleszterin és cukor szintre)
Immunrendszer erősítő
Védi az artériákat
Reumatikus megbetegedések (belsőleg és külsőleg pakolásként)
Izomgörcs fellazítása
Aranyér
Stressz
Álmatlanság
Bőrgyulladás, ekcéma, égési sebek
Húgyúti betegségek, gyulladások
Fejfájás, megfázás, influenza
Fogínygyulladás

Felhasználása:
Ízét a sóskához tudnám hasonlítani. Felhasználhatjuk salátának, salátaadaléknak, diétás ételekhez, illetve vegetáriánus konyhában fűszernek. Levelei és szárai nagyon finom, sós, fűszeres ízűek. A leveleket vajban megpárolva, levesek ízesítésére használható fel. Az idősebb leveleket spenótként készíthetjük el. Sült húsokhoz, illetve grillezett ételekhez kiváló. Fiatal levelei a paradicsom saláta finom ízesítője. A fiatal levelek sószegény diétás ételek ízesítésére alkalmas. A megkent kenyér tetejére tehetünk felaprított porcsint.Télire, megsózva, üvegekbe rakva, ecettel vagy borral felöntve tartósítható. Szárítva elveszti értékes íz- és zamatanyagait, de fagyasztani lehet. Régi angol receptek szerint leveleit a kapribogyóhoz hasonlóan tehetjük el. Meleg ételekbe az utolsó pillanatban tegyük, így kevésbé veszti el zamatanyagait és magas C-vitamin-tartalmát.

Pakolásnak törjük össze a friss növény szárát és leveleit, fogjuk vászonruhába, és tegyük a sérült testrészre. Rögzítsük, akár egész éjszaka is rajta maradhat.
Gyűjtése

Egész nyáron virágzás előtt lehet gyűjteni a kövérporcsint. Jellegzetessége miatt nem téveszthető össze semmivel.

Kövérporcsin a konyhában

Porcsinfőzelék
Porcsin franciásan
Párolt porcsin
Porcsin saláta

Ki gondolta volna, hogy ilyen értékes gyógynövényünk a kövérporcsin. Mielőtt tömegesen a komposztra vetjük, gondoljuk át, hiszen sok értékes anyagot tartalmaz. Értékeljük, és örüljünk, ha megtalálható a kertünkben.

forrás: tudnodkell.info

11 Hozzászólások

  1. Howdy superb website! Does running a blog like
    this require a lot of work? I’ve no expertise in programming however I was hoping to start my own blog soon.
    Anyways, if you have any suggestions or techniques
    for new blog owners please share. I know this is off subject however I just wanted to ask.

    Thanks a lot!

  2. Ԝhаt i do not realize іѕ in truth how you are noա
    not reallʏ much more smartly-favored tҺan ʏⲟu mіght be riǥht noᴡ.
    You’гe vеry intelligent. Yoᥙ knoԝ thus
    considerably relating to this matter, produced mᥱ personally ƅelieve іt from numerous varied
    angles. Its lіke women ɑnd men aren’t fascinated ᥱxcept it’s one thing to do with Girl gaga!
    Үour own stuffs excellent. All tɦе timе deal աith it ᥙp!

  3. Excellent beat ! I wish to apprentice whilst ʏoᥙ amend ʏour web site, how could і subscribe fⲟr ɑ blog web site?
    Ꭲhe acfcount helped me a acceptable deal. ӏ hаvе Ьeen a
    littlе bit acquainted оf tɦis үouг broadcast рrovided vivid transpaent
    concept

  4. Hi I am so thrilled I found your webpage, I really found
    you by error, while I was looking on Yahoo
    for something else, Regardless I am here now and would just like
    to say cheers for a tremendous post and a all round exciting blog (I also love the theme/design), I don’t have time to go through
    it all at the minute but I have saved it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back
    to read more, Please do keep up the superb job.

  5. Nachkommend Entstehen die traumatische
    Entzündung, Chip Arten der Wundheilung unter
    anderem
    Gewebsneubildung im Allgemeinen nicht zuletzt
    Speziellen qua DEM damaligen Wissensstand
    beschrieben : Bindegewebe, Phagozyten,
    Plasma- ja sogar Riesenzellen, Fettgewebe,
    elastische Fasern, Gefäße mehr noch Deckgewebe.
    Einbegriffen
    gleicher Ordnung Ursprung die Prozesse
    solcher Wundheilung in Anlehnung an Durchtrennung auch
    Transplantation der in den serösen Hüllen
    gelegenen Hohlorgane außerdem einzelner Stoff
    (Haut, Sehnen, Knorpel, Knochen, ebenso
    Knochenmark, Nerven, Muskeln unter anderem Drüsen)
    – gründend gen Chip wissenschaftlich erarbeiteten
    eigenen Resultate – aus pathologischanatomischer
    obendrein klinischer Perspektive dargestellt
    des Weiteren entscheidend erörtert.
    In Kap. 19 geht es um die „Die Transplantation
    seitens Haut nach Reverdin auch weil Thiersch“ (S.
    400):
    » Der grösste Zunahme in der Praktischen
    Verwertung der Ueberpflanzung alle, wie sie da sind / waren
    abgetrennter Theile wurde anhand die seitens
    Jaques L. Reverdin eingeführte Epidermispfropfung,
    „greffe epidermique“, ins Bestehen
    gerufen … er trug vordergründig zur Klarstellung
    des angesichts dessen zu erzielenden Heilungsvorganges
    bei, ja sogar ermöglichte damit die darauffolgend
    anhand Thiersch eingeführte Reparatur des
    Verfahrens dieser künstlichen Ueberhäutung.

  6. Fantastic blog you have here but I was wondering if you knew of any community forums
    that cover the same topics talked about in this
    article? I’d really like to be a part of online community where I can get feed-back from other
    knowledgeable people that share the same interest.
    If you have any suggestions, please let me know. Bless you!

  7. Hi there! This is kind of off topic but I need some advice
    from an established blog. Is it hard to set up your own blog?
    I’m not very techincal but I can figure things out pretty fast.
    I’m thinking about setting up my own but I’m not sure where to start.
    Do you have any points or suggestions? With thanks

  8. 说到免费论文下载网站https://essayshark.cn哪个靠谱,这个就需要看个人的需求了,因为像这一来的网站在网络上是非常多的,而且很多都是很靠谱的网站,起码是提供了免费的论文下载的,但是要说靠谱,也就是说这些免费的论文质量到底哪一家的会比较好呢? https://essayshark.cn

Hagyj választ